昨日、"INDY JAPAN 2010 フレンドシップデイ" なるものに連れて行ってもらった。
で、たくさんの大ちゃんを発見。（フフフ）
さぁ、今日の記事は長くなるよ。（え？）
ほとんど写真だけど。（笑）
まずは・・・
ここからじゃ解らない・・・で、アップ。
国さんのところだから、何処かにはあるだろうと思ってたらココでした。
さらに・・・
さらに・・・
さらに・・・
以上、Ａ38列０７４の座席でした。
きっと、Ｂ列とか、Ｋ列とかあるんだろうけど、面倒だから次回のお楽しみ。（笑）
ここからはホンモノ。（笑）
RC211Vがなかったのは残念だけど、また次回の楽しみということで。（フフフ）
次回・・・「カピロッシを殴りに行こう！」のときか？（含笑）
まだ燻製初心者なので、失敗しても良いように安っすい牛肉を手に入れることができたから、肉の燻製に初チャレンジしました。
下ごしらえは、既にスパイス処理されている物を買ってきたから、キッチンペーパーに乗せ３０分程度風乾させただけです。
ブランデーをふると良いらしいけど、ブランデーがなかったから省略。
チップはヒッコリーを選択し、燻煙は４０分くらい。
ただし、途中チップが燃え上がったり、火加減の調整をしていて煙が出なくなったりしたから、正確には解りません。（おいっ）
ま、だいたい２０分から３０分ということで。（笑）
完成はこんな感じ。
ちょっと燻煙させすぎた感じです。
二段目のアルミホイルは肉から落ちた油がチップに落ちないようにするためです。
チップに油が落ちると風味が変わってしまうらしいです。
けっこう油が溜まってますね。
それから、チップを加熱するとき、チップ皿にアルミホイルを敷して、その上にチップを乗せると燃え上がりにくくなりました。
ま、それはチップの取り扱い説明書に書いてあります。
断面はこんな感じ。
燻製として成功だったのか失敗だったのかは解らないけど、自分的には上々の出来上がりでした。
普段お酒を飲まないけど、気分も良かったんで地ウイスキーをいただきました。
酒肴のできと気分の良さも手伝って、お酒がすすむのでした。（笑）
一連の流れで、"７４"だと思ったでしょ？（笑）
だけど、今回は・・・
まんまやないかい。（笑）
ちなみに、"立ちそば"と書いてますが、テーブル、カウンタに椅子があって、
座敷もあるから、立ち食いすることはありません。
ちなみに、メニューには74円のトッピングも740円のそばもありませんでした。
ま、合計金額が7400円になる可能性はありますけどね。（笑）
値段の割には美味しかったです。
